Confira Cinco Motivos Para Deixar De Comer Frituras

Doenças cardiovasculares, resistência à insulina e má absorção de nutrientes são alguns dos malefícios causados à saúde

Apesar de serem conhecidas como opções nada saudáveis, as frituras ainda fazem parte do cardápio de boa parte dos brasileiros. É difícil quem resista ao pastel de feira, coxinha e batata frita. No entanto, os malefícios que o consumo em excesso de alimentos fritos trazem à saúde são muitos, entre eles, doenças cardiovasculares, resistência à insulina e má absorção de nutrientes.

Para conscientizar e contribuir com as pessoas que desejam parar ou diminuir o consumo de frituras, Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, listou cinco motivos para deixar de comer alimentos fritos. Confira:

Pode causar diabetes

Segundo Cyntia, o consumo de alimentos fritos leva à resistência a insulina, hormônio que controla as taxas de glicose no sangue. “A resistência insulínica é quando a insulina que circula no sangue não exerce sua atividade de forma plena. As principais consequências são cansaço, mal-estar, dores de cabeça, falta de energia e, em alguns casos, o desenvolvimento do diabetes”, afirma.

Aumenta as chances de doenças cardiovasculares

De acordo com a nutricionista, quando os óleos utilizados para fritar alimentos são submetidos a alta temperatura as características químicas dos mesmos são alteradas, transformando-os em gorduras saturadas que, frequentemente, se acumulam nos vasos sanguíneos e entopem as artérias. “Esse acúmulo impede a passagem do sangue ao coração, o que pode causar um infarto ou um AVC (Acidente Vascular Cerebral), caso o sangue fique impedido de chegar ao cérebro”, explica.

É a principal inimiga de uma alimentação com baixo valor calórico

Para quem deseja emagrecer, excluir as frituras do cardápio é o primeiro passo. “Além dos malefícios à saúde, o acúmulo de gordura abdominal e o aumento de peso são consequências de seguir um cardápio que prioriza a ingestão de opções fritas”, pontua Cyntia.

Causa a perda de nutrientes nos alimentos

A consultora da Superbom ressalta que, quando um alimento é colocado em óleo, seja ele vegetal ou animal, a uma alta temperatura, ele se desidrata e perde nutrientes, principalmente substâncias antioxidantes como a vitaminas. “Por isso, além de mais calóricos, os alimentos fritos são menos nutritivos”.

Contribui para o envelhecimento

O consumo em excesso de gordura saturada, presente nas frituras, é um fator que contribui para o aumento da produção de radicais livres em nosso organismo. “O grande problema é que a liberação excessiva de radicais livres causa um fenômeno conhecido como estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento”, conclui a especialista.

Sobre a Superbom

A Superbom é uma empresa alimentícia, que trabalha com uma linha de produtos saudáveis, que abrange sucos, geleias, salsichas, proteínas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo país. Em função disso, é considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produção de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Colégio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua história, a empresa atua diretamente ligada à Igreja Adventista do Sétimo Dia. Atualmente, a companhia conta com 250 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da indústria (localizadas em São Paulo, capital, e em Lebon Régis, Santa Catarina).

www.superbom.com.br

Read More

Alimentação segundo a bíblia

Concordo com a frase que diz, que um dos maiores patrimônios que temos é a saúde, sem saúde nada temos, sem saúde não podemos honrar nosso Senhor como ele merece, sem saúde não podemos nos beneficiar das bençãos concedidas, sem saúde a alegria se vai e esse é um assunto que me interessa e que busco melhorar cada dia.

Na escolha do melhor cardápio, não há dúvidas que o melhor regime alimentar para o ser humano é o que o seu Criador lhe deu, afinal quem melhor conhece nosso organismo que nosso pai celeste? Esse regime se encontra descrito em gênesis 2:29-30.

Dieta para o homem - Gênesis. 2:29
"E disse Deus: Eis que vos tenho dado toda a erva que dê semente, que está sobre a face de toda a terra; e toda a árvore, em que há fruto que dê semente, ser-vos-á para mantimento."

Dieta para os animais - Gênesis 2:30
"E a todo o animal da terra, e a toda a ave dos céus, e a todo o réptil da terra, em que há alma vivente, toda a erva verde será para mantimento; e assim foi."

Se você leu com atenção, deve ter achado estranho a alimentação dos animais, segundo o verso acima, o leão comia grama! é isso mesmo. Então quando a carne entrou no cardápio?

Por ocasião do dilúvio essa dieta sofreu alteração temporária, uma vez que não havia nada vivo após as águas.
"E expirou toda a carne que se movia sobre a terra, tanto de ave como de gado e de feras, e de todo o réptil que se arrasta sobre a terra, e todo o homem. Tudo o que tinha fôlego de espírito de vida em suas narinas, tudo o que havia em terra seca, morreu. Assim foi destruído todo o ser vivente que havia sobre a face da terra, desde o homem até ao animal, até ao réptil, e até à ave dos céus; e foram extintos da terra; e ficou somente Noé, e os que com ele estavam na arca." Gênesis 7:21-23

Foi após o dilúvio que o Senhor permitiu que o homem comesse alguns tipos de carne, mas é claro que essa não é a dieta ideal para o homem, foi permitida por causa do dilúvio.

Vem então a pergunta, que tipo de carne podemos comer?
A resposta está em Levíticos 11, ali está  uma re-explicação dada pelo próprio Deus sobre que animais poderíamos comer, digo re-explicação, porque esse conhecimento já havia sido dado por nosso Deus aos patriarcas, confira a ordem do Senhor à Noé sobre os animais que deveriam entrar na arca .
Gênesis 7:2 diz - "De todos os animais limpos tomarás para ti sete e sete, o macho e sua fêmea; mas dos animais que não são limpos, dois, o macho e sua fêmea".
Viu? como Noé soube quais eram limpos e quais eram imundos? Deus mesmo disse!

 Voltemos à levítico 11, o texto é grande para colocar nesse post, mas alguns versos é bom citar, veja abaixo:

verso 1 e 2 - E FALOU o SENHOR a Moisés e a Arão, dizendo-lhes: Fala aos filhos de Israel, dizendo: Estes são os animais, que comereis dentre todos os animais que há sobre a terra.

Animais que andam sobre a terra
verso 3 - ... todo o que tem unhas fendidas, e a fenda das unhas se divide em duas, e rumina, deles comereis.
Ex.: Boi, vaca, porém o coelho e o porco não devemos comer! veja os versos 6 e 7.

Animais que vivem nas águas
verso 9 e 10 -  De todos os animais que há nas águas, comereis os seguintes: todo o que tem barbatanas e escamas, nas águas, nos mares e nos rios, esses comereis. Mas todo o que não tem barbatanas, nem escamas, nos mares e nos rios, todo o réptil das águas, e todo o ser vivente que há nas águas, estes serão para vós abominação.

Animais que voam
verso 13 - Das aves, estas abominareis; não se comerão, serão abominação: a águia, e o quebrantosso, a águia marinha... e aves semelhantes ou da mesma família como a coruja, corvo, urubu, abutre.

A verdade é que Deus sempre quis que seus filhos voltassem ao plano original, não só na alimentação, mas principalmente na vida espiritual, Deus deseja que sua imagem possa ser restaurada novamente no homem e para isso fez de tudo, inclusive entregar seu Filho. Observe que todos os ensinamentos de Cristo tem por objetivo nos tornar como Adão antes do pecado e nesse tempo ninguém morria, muito menos para se tornar alimento de outro.

Com certeza você se lembra do momento que o povo Hebreu deixa o Egito e murmura contra Deus no deserto pedindo carne e dessa forma rejeitando o alimentação que o Senhor mandava do céu. Você consegui imaginar isso? Pão que descia do céu?! que coisa incrível!, mas o povo queria carne, queria satisfazer os desejos do apetite. Isso você pode ler em Números 11, comeram tanta carne que saia pelas narinas!

O problema hoje é que muitos desejam satisfazer as vontades do apetite, e quando se deparam com as proibições das escrituras, estes que amam mais o desejo agem de duas formas: ou rejeitam a orientação clara do Senhor, dizendo "é coisa do velho testamento" ou tentam de alguma forma encontrar um verso bíblico ou algo que endosse suas atitudes e nesse impulso acabam distorcendo o texto bíblico e levando muitos ao erro, principalmente os que possuem posição de destaque.

Fique por aqui no Breve Virá, veja esse post relacionado Não é o que entra, mas o que sai que contamina o homem


Jackson Vilela

Read More

Seu paladar pode mudar?

Olá, vamos falar um pouco das papilas gustativas, responsáveis por sentirmos o gosto dos alimentos.
Será que é possível mudar o paladar? Ou vamos sempre gostar dos mesmos alimentos, principalmente dos que fazem mal?
É o que vamos ver!
Quando nascemos, somos privilegiados de vir ao mundo sem nenhum vício, apego, maus costumes etc…
Assim também acontece com nossas papilas gustativas, pois quando bebês, não sabemos o que é doce, amargo, ou azedo até sermos tendenciosos a certos alimentos por costumes e dos nossos pais, tradições, culturas que acabam influenciando e podem determinar nosso tipo de alimentação na fase adulta e até pro resto da vida.
As papilas são elevações que cobrem a camada dorsal da língua chamadas de epitélio oral e nasal, e é através delas que podemos sentir o gosto dos alimentos e discernir os cinco principais gostos da alimentação: doce, amargo, azedo, salgado e umani. Quando mastigamos, partículas do alimento se desprendem e dissolvem na saliva, ao atravessar os poros das papilas, ativa as células receptoras fazendo com que o estimulo gustativo seja enviado para o cérebro através de nervos cranianos ligados à língua.
Desta forma conseguimos identificar o gosto do que estamos comendo. No entanto, não confunda gosto com sabor porque são diferentes um do outro, pois o sabor de um alimento resulta da combinação entre os cinco gostos com estímulos olfatórios captados nas cavidades nasais, por isso, para que se tenha uma impressão mais precisa do sabor, é preciso estar com as narinas desobstruídas, isso explica porque as pessoas não sentem o sabor da comida quando estão com o nariz entupido.
Mas ao contrário do que muitos pensam é possível mudar o nosso paladar, uma vez que as papilas se desgastam naturalmente num período de dez dias, com isso as papilas são renovadas, sendo assim, ao nos atentar a isso, com muita força de vontade e determinação, é possível renovar, ter novas percepções de sabores e reeducar a alimentação, eliminando através do conhecimento tudo o que for maléfico ao corpo, e passar a incluir na alimentação alimentos mais saudáveis e benéficos para o meu corpo e consequentemente para saúde.
Existem quatro tipos de papilas na nossa língua, e os nomes são característicos ao seu formato são elas: filiformes, fungiformes, foliáceas e circunvaladas.
Filiformes, são as mais numerosas, possuem aspecto estreito assemelhando-se a um filamento cônico, e não apresentam botões gustativos, o que as torna incapazes de captar gostos por serem queratinizadas elas são mais resistentes e rígidas, o que lhe da certa aspereza e isso facilita o processo mastigatório.
Em felinos essas papilas são ainda mais numerosas, compridas e rígidas, estes animais utilizam a língua para raspar nacos de carne de carcaças ou fazer higiene dos pelos corporais.
As papilas fungiformes possuem um aspecto de cogumelo, com a base estreita e o ápice dilatado, ao contrário das filiformes possuem botões gustativos  capazes de reconhecer os cinco gostos e estão conectadas ao nervo facial, o sétimo nervo craniano.
As papilas foliáceas são pouco numerosas em humanos e ausentes em outras espécies podem ser encontradas na borda lateral da língua, também possuem botões gustativos e podem captar gostos através do nervo facial e glossofaríngeo.
As papilas circunvaladas por sua vez, estão distribuídas na parte posterior da língua, formando uma fileira com 7 a 14 unidades.
Tem o formato de cúpula achatada, com uns dois milímetros de diâmetro e são capazes de captar os estímulos palatáveis durante a deglutição e o nervo que transmite seus estímulos é o glossofaríngeo.
No início do século vinte, o pesquisador alemão D.P. Haning realizou um estudo onde pode mapear áreas da língua com maior sensibilidade a cada gosto. Foi a partir desse trabalho que se popularizou o chamado mapa lingual, que mostra exatamente onde podemos sentir o doce ou o azedo.
Porém, estudos recentes comprovam que as papilas gustativas são capazes de detectar todos os gostos, e apesar de existir uma predominância para um ou outro, podemos sentir todos eles em qualquer ponto da língua onde haja papilas gustativas. Portanto, não leve muito a sério esse mapa quando for saborear alguma iguaria, mastigue-a lentamente não se esquecendo de aproveitar o aroma para se ter uma boa experiência gastronômica.
Deus na sua infinita misericórdia até nas nossas opções alimentares onde sentimos prazer, nos dá constantemente oportunidades de adequarmos nosso paladar de forma a agradar-Lhe e alinharmos nosso paladar com uma alimentação mais saudável, por isso não percamos essas oportunidades, pois a saúde, o corpo, a mente e o espírito no que diz respeito ao aspecto físico mental e espiritual de nossas vidas agradecem.
Que você permita sempre que o Espírito lhe conduza a tomar decisões cada vez mais saudáveis porque Deus deseja que você tenha saúde
(3 João 1:2), esse é o meu desejo pra você!
Um forte abraço, Deus abençoe e até a próxima!

- See more at: http://www.tudoparavegetarianos.com.br/colunas/alex/seu-paladar-pode-mudar/#sthash.1jbLFZm3.dpuf

Olá, vamos falar um pouco das papilas gustativas, responsáveis por sentirmos o gosto dos alimentos.

Será que é possível mudar o paladar? Ou vamos sempre gostar dos mesmos alimentos, principalmente dos que fazem mal?

É o que vamos ver!

Quando nascemos, somos privilegiados de vir ao mundo sem nenhum vício, apego, maus costumes etc…

Assim também acontece com nossas papilas gustativas, pois quando bebês, não sabemos o que é doce, amargo, ou azedo até sermos tendenciosos a certos alimentos por costumes e dos nossos pais, tradições, culturas que acabam influenciando e podem determinar nosso tipo de alimentação na fase adulta e até pro resto da vida.

As papilas são elevações que cobrem a camada dorsal da língua chamadas de epitélio oral e nasal, e é através delas que podemos sentir o gosto dos alimentos e discernir os cinco principais gostos da alimentação: doce, amargo, azedo, salgado e umani. Quando mastigamos, partículas do alimento se desprendem e dissolvem na saliva, ao atravessar os poros das papilas, ativa as células receptoras fazendo com que o estimulo gustativo seja enviado para o cérebro através de nervos cranianos ligados à língua.

Desta forma conseguimos identificar o gosto do que estamos comendo. No entanto, não confunda gosto com sabor porque são diferentes um do outro, pois o sabor de um alimento resulta da combinação entre os cinco gostos com estímulos olfatórios captados nas cavidades nasais, por isso, para que se tenha uma impressão mais precisa do sabor, é preciso estar com as narinas desobstruídas, isso explica porque as pessoas não sentem o sabor da comida quando estão com o nariz entupido.

Mas ao contrário do que muitos pensam é possível mudar o nosso paladar, uma vez que as papilas se desgastam naturalmente num período de dez dias, com isso as papilas são renovadas, sendo assim, ao nos atentar a isso, com muita força de vontade e determinação, é possível renovar, ter novas percepções de sabores e reeducar a alimentação, eliminando através do conhecimento tudo o que for maléfico ao corpo, e passar a incluir na alimentação alimentos mais saudáveis e benéficos para o meu corpo e consequentemente para saúde.

Existem quatro tipos de papilas na nossa língua, e os nomes são característicos ao seu formato são elas: filiformes, fungiformes, foliáceas e circunvaladas.

Filiformes, são as mais numerosas, possuem aspecto estreito assemelhando-se a um filamento cônico, e não apresentam botões gustativos, o que as torna incapazes de captar gostos por serem queratinizadas elas são mais resistentes e rígidas, o que lhe da certa aspereza e isso facilita o processo mastigatório.

Em felinos essas papilas são ainda mais numerosas, compridas e rígidas, estes animais utilizam a língua para raspar nacos de carne de carcaças ou fazer higiene dos pelos corporais.

As papilas fungiformes possuem um aspecto de cogumelo, com a base estreita e o ápice dilatado, ao contrário das filiformes possuem botões gustativos  capazes de reconhecer os cinco gostos e estão conectadas ao nervo facial, o sétimo nervo craniano.

As papilas foliáceas são pouco numerosas em humanos e ausentes em outras espécies podem ser encontradas na borda lateral da língua, também possuem botões gustativos e podem captar gostos através do nervo facial e glossofaríngeo.

As papilas circunvaladas por sua vez, estão distribuídas na parte posterior da língua, formando uma fileira com 7 a 14 unidades.

Tem o formato de cúpula achatada, com uns dois milímetros de diâmetro e são capazes de captar os estímulos palatáveis durante a deglutição e o nervo que transmite seus estímulos é o glossofaríngeo.

No início do século vinte, o pesquisador alemão D.P. Haning realizou um estudo onde pode mapear áreas da língua com maior sensibilidade a cada gosto. Foi a partir desse trabalho que se popularizou o chamado mapa lingual, que mostra exatamente onde podemos sentir o doce ou o azedo.

Porém, estudos recentes comprovam que as papilas gustativas são capazes de detectar todos os gostos, e apesar de existir uma predominância para um ou outro, podemos sentir todos eles em qualquer ponto da língua onde haja papilas gustativas. Portanto, não leve muito a sério esse mapa quando for saborear alguma iguaria, mastigue-a lentamente não se esquecendo de aproveitar o aroma para se ter uma boa experiência gastronômica.

Deus na sua infinita misericórdia até nas nossas opções alimentares onde sentimos prazer, nos dá constantemente oportunidades de adequarmos nosso paladar de forma a agradar-Lhe e alinharmos nosso paladar com uma alimentação mais saudável, por isso não percamos essas oportunidades, pois a saúde, o corpo, a mente e o espírito no que diz respeito ao aspecto físico mental e espiritual de nossas vidas agradecem.

Que você permita sempre que o Espírito lhe conduza a tomar decisões cada vez mais saudáveis porque Deus deseja que você tenha saúde

(3 João 1:2), esse é o meu desejo pra você!

Por: Alex Cândido - Professor na IASD de Campinas.
Fonte: www.tudoparavegetarianos.com.br

Olá, vamos falar um pouco das papilas gustativas, responsáveis por sentirmos o gosto dos alimentos.
Será que é possível mudar o paladar? Ou vamos sempre gostar dos mesmos alimentos, principalmente dos que fazem mal?
É o que vamos ver!
Quando nascemos, somos privilegiados de vir ao mundo sem nenhum vício, apego, maus costumes etc…
Assim também acontece com nossas papilas gustativas, pois quando bebês, não sabemos o que é doce, amargo, ou azedo até sermos tendenciosos a certos alimentos por costumes e dos nossos pais, tradições, culturas que acabam influenciando e podem determinar nosso tipo de alimentação na fase adulta e até pro resto da vida.
As papilas são elevações que cobrem a camada dorsal da língua chamadas de epitélio oral e nasal, e é através delas que podemos sentir o gosto dos alimentos e discernir os cinco principais gostos da alimentação: doce, amargo, azedo, salgado e umani. Quando mastigamos, partículas do alimento se desprendem e dissolvem na saliva, ao atravessar os poros das papilas, ativa as células receptoras fazendo com que o estimulo gustativo seja enviado para o cérebro através de nervos cranianos ligados à língua.
Desta forma conseguimos identificar o gosto do que estamos comendo. No entanto, não confunda gosto com sabor porque são diferentes um do outro, pois o sabor de um alimento resulta da combinação entre os cinco gostos com estímulos olfatórios captados nas cavidades nasais, por isso, para que se tenha uma impressão mais precisa do sabor, é preciso estar com as narinas desobstruídas, isso explica porque as pessoas não sentem o sabor da comida quando estão com o nariz entupido.
Mas ao contrário do que muitos pensam é possível mudar o nosso paladar, uma vez que as papilas se desgastam naturalmente num período de dez dias, com isso as papilas são renovadas, sendo assim, ao nos atentar a isso, com muita força de vontade e determinação, é possível renovar, ter novas percepções de sabores e reeducar a alimentação, eliminando através do conhecimento tudo o que for maléfico ao corpo, e passar a incluir na alimentação alimentos mais saudáveis e benéficos para o meu corpo e consequentemente para saúde.
Existem quatro tipos de papilas na nossa língua, e os nomes são característicos ao seu formato são elas: filiformes, fungiformes, foliáceas e circunvaladas.
Filiformes, são as mais numerosas, possuem aspecto estreito assemelhando-se a um filamento cônico, e não apresentam botões gustativos, o que as torna incapazes de captar gostos por serem queratinizadas elas são mais resistentes e rígidas, o que lhe da certa aspereza e isso facilita o processo mastigatório.
Em felinos essas papilas são ainda mais numerosas, compridas e rígidas, estes animais utilizam a língua para raspar nacos de carne de carcaças ou fazer higiene dos pelos corporais.
As papilas fungiformes possuem um aspecto de cogumelo, com a base estreita e o ápice dilatado, ao contrário das filiformes possuem botões gustativos  capazes de reconhecer os cinco gostos e estão conectadas ao nervo facial, o sétimo nervo craniano.
As papilas foliáceas são pouco numerosas em humanos e ausentes em outras espécies podem ser encontradas na borda lateral da língua, também possuem botões gustativos e podem captar gostos através do nervo facial e glossofaríngeo.
As papilas circunvaladas por sua vez, estão distribuídas na parte posterior da língua, formando uma fileira com 7 a 14 unidades.
Tem o formato de cúpula achatada, com uns dois milímetros de diâmetro e são capazes de captar os estímulos palatáveis durante a deglutição e o nervo que transmite seus estímulos é o glossofaríngeo.
No início do século vinte, o pesquisador alemão D.P. Haning realizou um estudo onde pode mapear áreas da língua com maior sensibilidade a cada gosto. Foi a partir desse trabalho que se popularizou o chamado mapa lingual, que mostra exatamente onde podemos sentir o doce ou o azedo.
Porém, estudos recentes comprovam que as papilas gustativas são capazes de detectar todos os gostos, e apesar de existir uma predominância para um ou outro, podemos sentir todos eles em qualquer ponto da língua onde haja papilas gustativas. Portanto, não leve muito a sério esse mapa quando for saborear alguma iguaria, mastigue-a lentamente não se esquecendo de aproveitar o aroma para se ter uma boa experiência gastronômica.
Deus na sua infinita misericórdia até nas nossas opções alimentares onde sentimos prazer, nos dá constantemente oportunidades de adequarmos nosso paladar de forma a agradar-Lhe e alinharmos nosso paladar com uma alimentação mais saudável, por isso não percamos essas oportunidades, pois a saúde, o corpo, a mente e o espírito no que diz respeito ao aspecto físico mental e espiritual de nossas vidas agradecem.
Que você permita sempre que o Espírito lhe conduza a tomar decisões cada vez mais saudáveis porque Deus deseja que você tenha saúde
(3 João 1:2), esse é o meu desejo pra você!
Um forte abraço, Deus abençoe e até a próxima!

- See more at: http://www.tudoparavegetarianos.com.br/colunas/alex/seu-paladar-pode-mudar/#sthash.1jbLFZm3.dpuf

Olá, vamos falar um pouco das papilas gustativas, responsáveis por sentirmos o gosto dos alimentos.
Será que é possível mudar o paladar? Ou vamos sempre gostar dos mesmos alimentos, principalmente dos que fazem mal?
É o que vamos ver!
Quando nascemos, somos privilegiados de vir ao mundo sem nenhum vício, apego, maus costumes etc…
Assim também acontece com nossas papilas gustativas, pois quando bebês, não sabemos o que é doce, amargo, ou azedo até sermos tendenciosos a certos alimentos por costumes e dos nossos pais, tradições, culturas que acabam influenciando e podem determinar nosso tipo de alimentação na fase adulta e até pro resto da vida.
As papilas são elevações que cobrem a camada dorsal da língua chamadas de epitélio oral e nasal, e é através delas que podemos sentir o gosto dos alimentos e discernir os cinco principais gostos da alimentação: doce, amargo, azedo, salgado e umani. Quando mastigamos, partículas do alimento se desprendem e dissolvem na saliva, ao atravessar os poros das papilas, ativa as células receptoras fazendo com que o estimulo gustativo seja enviado para o cérebro através de nervos cranianos ligados à língua.
Desta forma conseguimos identificar o gosto do que estamos comendo. No entanto, não confunda gosto com sabor porque são diferentes um do outro, pois o sabor de um alimento resulta da combinação entre os cinco gostos com estímulos olfatórios captados nas cavidades nasais, por isso, para que se tenha uma impressão mais precisa do sabor, é preciso estar com as narinas desobstruídas, isso explica porque as pessoas não sentem o sabor da comida quando estão com o nariz entupido.
Mas ao contrário do que muitos pensam é possível mudar o nosso paladar, uma vez que as papilas se desgastam naturalmente num período de dez dias, com isso as papilas são renovadas, sendo assim, ao nos atentar a isso, com muita força de vontade e determinação, é possível renovar, ter novas percepções de sabores e reeducar a alimentação, eliminando através do conhecimento tudo o que for maléfico ao corpo, e passar a incluir na alimentação alimentos mais saudáveis e benéficos para o meu corpo e consequentemente para saúde.
Existem quatro tipos de papilas na nossa língua, e os nomes são característicos ao seu formato são elas: filiformes, fungiformes, foliáceas e circunvaladas.
Filiformes, são as mais numerosas, possuem aspecto estreito assemelhando-se a um filamento cônico, e não apresentam botões gustativos, o que as torna incapazes de captar gostos por serem queratinizadas elas são mais resistentes e rígidas, o que lhe da certa aspereza e isso facilita o processo mastigatório.
Em felinos essas papilas são ainda mais numerosas, compridas e rígidas, estes animais utilizam a língua para raspar nacos de carne de carcaças ou fazer higiene dos pelos corporais.
As papilas fungiformes possuem um aspecto de cogumelo, com a base estreita e o ápice dilatado, ao contrário das filiformes possuem botões gustativos  capazes de reconhecer os cinco gostos e estão conectadas ao nervo facial, o sétimo nervo craniano.
As papilas foliáceas são pouco numerosas em humanos e ausentes em outras espécies podem ser encontradas na borda lateral da língua, também possuem botões gustativos e podem captar gostos através do nervo facial e glossofaríngeo.
As papilas circunvaladas por sua vez, estão distribuídas na parte posterior da língua, formando uma fileira com 7 a 14 unidades.
Tem o formato de cúpula achatada, com uns dois milímetros de diâmetro e são capazes de captar os estímulos palatáveis durante a deglutição e o nervo que transmite seus estímulos é o glossofaríngeo.
No início do século vinte, o pesquisador alemão D.P. Haning realizou um estudo onde pode mapear áreas da língua com maior sensibilidade a cada gosto. Foi a partir desse trabalho que se popularizou o chamado mapa lingual, que mostra exatamente onde podemos sentir o doce ou o azedo.
Porém, estudos recentes comprovam que as papilas gustativas são capazes de detectar todos os gostos, e apesar de existir uma predominância para um ou outro, podemos sentir todos eles em qualquer ponto da língua onde haja papilas gustativas. Portanto, não leve muito a sério esse mapa quando for saborear alguma iguaria, mastigue-a lentamente não se esquecendo de aproveitar o aroma para se ter uma boa experiência gastronômica.
Deus na sua infinita misericórdia até nas nossas opções alimentares onde sentimos prazer, nos dá constantemente oportunidades de adequarmos nosso paladar de forma a agradar-Lhe e alinharmos nosso paladar com uma alimentação mais saudável, por isso não percamos essas oportunidades, pois a saúde, o corpo, a mente e o espírito no que diz respeito ao aspecto físico mental e espiritual de nossas vidas agradecem.
Que você permita sempre que o Espírito lhe conduza a tomar decisões cada vez mais saudáveis porque Deus deseja que você tenha saúde
(3 João 1:2), esse é o meu desejo pra você!
Um forte abraço, Deus abençoe e até a próxima!

- See more at: http://www.tudoparavegetarianos.com.br/colunas/alex/seu-paladar-pode-mudar/#sthash.1jbLFZm3.dpuf

Read More

Razões para uma vida saudável segundo as Escrituras Sagradas

Penalidade Pela Ignorância

Deus criou leis que governam nossa constituição, e essas leis que Ele pôs em nosso ser são divinas, e para cada transgressão está fixada uma penalidade que, cedo ou tarde, será sentida. A maioria das enfermidades que a família humana tem padecido e continua padecendo tem sua origem na ignorância de suas próprias leis orgânicas. Eles parecem indiferentes no que respeita à saúde, e trabalham com perseverança para se fazerem em pedaços, e quando alquebrados e debilitados no corpo e na mente, vão em busca do médico e enchem-se de drogas até morrer. Health Reformer, outubro de 1866.

Nem Sempre é Ignorância

Pessoas há que quando estão falando sobre o assunto de saúde, muitas vezes dizem: "Sabemos muito mais do que praticamos."

Não compreendem que são responsáveis por cada raio de luz recebido com respeito ao seu bem-estar físico, sendo cada um de seus atos franqueado à inspeção de Deus. A vida física não deve ser tratada com indiferença. Cada órgão, cada fibra do ser, devem ser religiosamente guardados de práticas danosas. Testimonies, vol. 6, pág. 372.

Responsabilidade Pela Luz

No tempo em que a luz da reforma de saúde brilhou sobre nós, e desde então, tivemos a diária indagação: "Estou praticando a verdadeira temperança em todas as coisas?" "É o meu regime de molde a colocar-me na posição em que eu possa realizar a maior soma de bem?" Se não podemos responder afirmativamente a essas perguntas, permanecemos em condenação diante de Deus, pois Ele nos fará inteiramente responsáveis pela luz que fez brilhar em nosso caminho. Deus releva o tempo de ignorância, mas tão logo a luz brilhe sobre nós, Ele requer que mudemos os hábitos destruidores da saúde, e que nos relacionemos devidamente com as leis físicas. Good Health, novembro, 1880.

A saúde é um tesouro. É de todas as posses temporais a mais preciosa. Riqueza, cultura e honra são adquiridas ao elevado preço da perda do vigor da saúde. Nada disso pode assegurar felicidade, se falta a saúde. Terrível pecado é o abuso da saúde que Deus nos deu; tais abusos nos debilitam por toda a vida, e nos tornam perdedores mesmo que ganhemos por esse meio

qualquer soma de educação. Christian Temperance and Bible Hygiene, pág. 150.

Deus liberalmente proveu o sustento e felicidade de todas as Suas criaturas; se Suas leis nunca fossem violadas, se todos agissem em harmonia com a vontade divina, saúde, paz e felicidade seriam o resultado em vez de miséria e males contínuos. Christian Temperance and Bible Hygiene, pág. 151.

Uma cuidadosa conformidade com as leis que Deus implantou em nosso ser, assegurarão saúde, e não haverá debilidade na constituição. Health Reformer, agosto de 1866.

Uma Oferta Sem Mancha

No antigo cerimonial judaico era requerido que cada sacrifício fosse sem mancha. No texto nos é dito que apresentemos o nosso corpo a Deus em sacrifício vivo, santo e aceitável, que é o nosso culto racional. Nós somos a obra-prima de Deus. O salmista, meditando sobre a maravilhosa obra de Deus na estrutura humana, exclamou: "De um modo terrível e tão maravilhoso fui formado." Sal. 139:14. Muitos há que são educados em ciências e estão familiarizados com a teoria da verdade, e não compreendem as leis que governam o seu ser. Deus nos deu faculdades e talentos, e é nosso dever, como Seus filhos e filhas, fazer deles o melhor uso. Se debilitamos essas faculdades da mente e do corpo em virtude de hábitos errôneos ou tolerância para com o apetite pervertido, ser-nos-á impossível honrar a Deus como é nosso dever. Christian Temperance and Bible Hygiene, pág. 15.

Deus exige que o corpo Lhe seja oferecido como sacrifício vivo, não morto ou agonizante. As ofertas dos antigos hebreus deviam ser sem mancha; seria aceitável a Deus um sacrifício humano cheio de enfermidades e corrupção? Ele nos diz que o nosso corpo é o templo do Espírito Santo; e requer de nós que cuidemos deste templo, a fim de que seja habitação apropriada para o Seu Espírito. O apóstolo Paulo nos faz esta admoestação: "Fostes comprados por bom preço; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso espírito, os quais pertencem a Deus." I Cor. 6:20. Todos devem ser muito cuidadosos em manter o corpo nas melhores condições de saúde, a fim de poderem prestar a Deus o melhor serviço, cumprindo o seu dever na família e na sociedade. Christian Temperance and Bible Hygiene, págs. 52 e 53.

Uma Piedosa Oferta

Deve-se obter conhecimento quanto ao comer, beber e vestir-se, de maneira que seja preservada a saúde. A enfermidade é motivada pela violação das leis da saúde; é o resultado da transgressão das leis da natureza. Nosso primeiro dever, dever pertinente a Deus, a nós mesmos e ao nosso próximo, é a obediência às leis de Deus, as quais incluem as leis da saúde. Se adoecemos, sobrecarregamos nossos amigos e nos incapacitamos a nós mesmos para o cumprimento de nossos deveres para com a família e o próximo. E quando a morte prematura segue-se em resultado da violação da lei natural, acarretamos tristeza e sofrimento aos outros; privamos nossos vizinhos do serviço que lhes devíamos prestar em vida; roubamos nossas famílias do conforto e auxílio que lhes devíamos, e roubamos a Deus do serviço que Ele requer de nós para a divulgação de Sua glória. Não somos, assim, no pior sentido, transgressores da lei de Deus?

Mas Deus é todo piedoso, gracioso e compassivo, e quando chega a luz aos que têm prejudicado a saúde por pecaminosas condescendências, e sentindo-se convencidos de pecado, arrependem-se e buscam perdão, Ele aceita a humilde oferta a Ele devotada, e recebe-os. Oh! que terna compaixão o não recusar Ele o remanescente da desregrada vida do pecador arrependido e sofredor! Em Sua graciosa misericórdia Ele salva as pessoas como que do fogo. Mas que inferior, que lamentável sacrifício, afinal, a ser oferecido ao puro e santo Deus! Nobres faculdades foram paralisadas por hábitos errôneos de pecaminosa condescendência. As aspirações são pervertidas e corpo e mente desfigurados. Testimonies, vol. 3, págs. 164 e 165.

Por que a Luz Sobre a Reforma de Saúde

O Senhor tem feito resplandecer sobre nós a Sua luz nestes últimos dias, a fim de que a obscuridade e as trevas que têm sido acumuladas nas passadas gerações em virtude de pecaminosa condescendência, possam de alguma forma ser dissipadas, e o cortejo de males que tem resultado por causa da intemperança no comer e no beber, seja amenizado. O Senhor em sabedoria designou conduzir o Seu povo a uma posição em que ele seja separado do mundo no espírito e na prática, a fim de que os Seus filhos não sejam tão prontamente levados à idolatria e não sejam maculados com a corrupção prevalecente neste século. É desígnio de Deus que os pais crentes e seus filhos permaneçam como vivos representantes de Cristo, candidatos para a vida eterna. Todos os que são participantes da natureza divina escaparão da corrupção que pela concupiscência há no mundo. É impossível aos que condescendem com o apetite alcançar a perfeição cristã. Testimonies, vol. 2, págs. 399 e 400.

Deus tem permitido que a luz da reforma de saúde brilhe sobre nós nestes últimos dias, a fim de que andando na luz escapemos a muitos dos perigos a que estaremos expostos. Satanás está trabalhando com grande afinco para levar homens a serem condescendentes com o apetite, a satisfazerem a inclinação e a gastarem os seus dias em desavisadas doidices. Ele apresenta atrações numa vida de prazer egoísta e de condescendência sensual.

A intemperança mina as energias tanto da mente como do corpo. Aquele que assim se deixa vencer, colocou-se no terreno de Satanás, onde será tentado e molestado, e finalmente controlado à vontade pelo inimigo de toda a justiça. Christian Temperance and Bible Hygiene, pág. 75.

A fim de preservar a saúde, é necessário temperança em todas as coisas - no trabalho, no comer e no beber. Nosso Pai celestial enviou a luz da reforma de saúde a fim de proteger contra os males resultantes do apetite pervertido, de modo que os que amam a pureza e a santidade possam saber como usar com discrição as boas coisas que lhes proveu, de forma que pelo exercício da temperança na vida diária, sejam santificados pela verdade. Christian Temperance and Bible Hygiene, Tenha-se em mente sempre que o grande objetivo da reforma de saúde é garantir o desenvolvimento mais elevado possível da mente, da alma e do corpo. Todas as leis da Natureza - que são leis de Deus - foram destinadas para o nosso bem. A obediência a elas promoverá nossa felicidade nesta vida, e nos ajudará a preparar-nos para a vida futura. Christian Temperance and Bible Hygiene, pág. 120.

Read More

Você é livre para comer o que quiser - Romanos 14

Esse é o tipo de postagem que não vai te dar água na boca, você provavelmente vai ficar triste.  
Mas é necessário, porque como eu costumo dizer, algumas pessoas ao dormirem, um pequeno sussurro as acordam, outras por sua vez precisam de um alto grito para que saiam do sono em que estão. Acorda meu irmão!!!

Muitos cristãos veem em Romanos 14, uma aprovação de Paulo sobre a questão de alimentação, de que podemos comer de tudo e que os que comem legumes são fracos, há algo errado nessa interpretação, pois o profeta Daniel é um grande exemplo de fidelidade na bíblia e de um fiel de Deus que optou por não se contaminar com as finas iguarias do rei e por uma dieta vegetariana (conforme ensinado em Gn 1:29) como se pode conferir em Daniel 1, exatamente o contrário dessa afirmação.

Então de duas, uma: Ou Paulo não sabe o que diz ou estamos usando eixegese e não exegese do texto bíblico.

Romanos 14 precisa ser compreendido especialmente com o auxílio de 1Co 8:4 (Leia tais versos em sua Bíblia). Como as duas cartas foram escritas na mesma década (1 Coríntios por volta de 54 d.C e, Romanos, 55 ou 56 d.C) e tratam do mesmo assunto, veremos que a mensagem do apóstolo lida com problemas específicos daquela época.

Quando Paulo afirma em Romanos 14:2 que “o débil come legumes”, essa expressão precisa ser compreendida à luz de 1Co 8:4, que diz:

“No tocante à comida sacrificada a ídolos, sabemos que o ídolo, de si mesmo, nada é no mundo e que não há senão um só Deus.”

Assim como os Corintios, os da igreja de Roma estavam com medo de comer carnes que tivessem sido sacrificadas em templos pagãos. Havia pessoas que estavam com tanto temor que elas só comiam “legumes”. Desse modo, no verso 2 de Romanos 14 Paulo está dizendo: “o débil tem tanto medo de comer carnes que possam ter sido sacrificadas a ídolos que chega a comer só legumes”.

O apóstolo não poderia estar aqui condenando a dieta vegetariana que é a ideal segundo a Bíblia (Gn 1:29) e muito menos dando permissão para comermos alimentos imundos (Lv 11; Dt 14), sendo que o próprio Paulo nunca comeu tais carnes (At 25:8).

Assista o vídeo, quando não ouvimos a palavra de Deus quem nos guia é nosso apetite e ele é insaciável!

Este segundo vídeo é muito triste! O seu corpo é templo do Espírito Santo meu irmão.

Ele mesmo ensinou que nosso corpo é o santuário do Espírito Santo (1Co 3:16, 17; 6:19, 20) e  que, por isso, devemos cuidar de nossa saúde física, comendo de maneira que o Espírito seja glorificado (1Co 10:31). Glorificamos a Deus em nossa comida quando não comemos alimentos imundos (e outros alimentos impróprios) e não somos glutões.

Se não fugirmos do conceito bíblico de “holismo” – ou seja, que a natureza humana é holística, um todo inseparável (1Ts 5:23, 24), não teremos dificuldades em aceitar que a Bíblia proíbe o uso de alimentos imundos.

Isso por que, sendo que existe uma íntima relação entre a mente e o corpo (isso é comprovado pela ciência), é óbvio que aquilo que comemos irá influenciar também em nosso estado mental-espiritual! Precisamos estar com o corpo saudável para prestarmos uma melhor adoração a Deus (e vice-versa).

Romanos 14:5 e a guarda do sábado

Já em Romanos 14:5 Paulo não está sendo contra a observância do sábado (se o tivesse, estaria condenando até mesmo a guarda do domingo). Alguns cristãos pensam que ele insinuou que cada pessoa deve “escolher o dia de guarda”, mas, isso está longe de ser verdade. Se cada um “faz a própria sua verdade”, a lei de Deus viraria uma bagunça e poderíamos justificar até mesmo o dia sagrado dos muçulmanos: a sexta-feira.

Até mesmo o observador do domingo Russel N. Champlin reconhece que não é possível provar que a guarda do sábado esteja sendo questionada aqui: “Não dispomos de meios para julgar, com base neste texto, nem com toda a certeza, se Paulo queria incluir ou não o sábado na lista dos vários dias especiais que os irmãos ‘débeis na fé’ insistiam em observar”. (O Novo Testamento Interpretado Versículo por Versículo, vol. 3, p. 839)

Entendemos Romanos 14:5 lendo o verso 6:

“Quem distingue entre dia e dia para o Senhor o faz; e quem come para o Senhor come, porque dá graças a Deus; e quem não come para o Senhor não come e dá graças a Deus.”

Perceba que a distinção entre “dias” está relacionada ao “comer”! Desse modo, a questão aqui é os “dias de jejuns” e não a santificação do sábado. Havia uma discordância entre eles quanto ao dia correto de se jejuar.

O Didaquê – escrito judaico do primeiro século (alguns creem que foi escrito antes) nos mostra que havia mesmo essa controvérsia no meio cristão. Veja:

“Os seus jejuns não devem coincidir com os dos hipócritas. Eles jejuam no segundo e no quinto dia da semana. Porém, você deve jejuar no quarto dia e no dia da preparação [sexta-feira]” – Didaquê 8:1.

Por isso, Paulo estaria dizendo em Romanos 14:5 o seguinte: “Um faz diferença entre dia e dia para jejuar; outro julga iguais [“iguais” não se encontra no original grego] todos os dias. Cada um tenha opinião bem definida em sua própria mente e jejue nos dias que achar melhor.”

Perceba que o verso 6 interpreta o verso 5 de Romanos 14, de modo que não precisamos colocar no texto ideias alheias a ele. Além disso, o Didaquê (mesmo não sendo regra de fé) nos ajuda a entendermos alguns problemas que os cristãos enfrentaram durante sua história. Nesse caso, quanto aos dias corretos para se jejuar.

Outra evidência de que em Romanos 14:5 Paulo não estava tratando dos dias de guarda vemos em sua atitude de guardar o sábado mesmo longe dos judeus (At 16:13). Naquele território romano ele tinha a oportunidade de dizer que o dia de guarda foi abolido, mas, não o fez. Pelo contrário: santificou o sétimo dia em meio à natureza – como todo o cristão deveria fazer:

“No sábado [não no domingo], saímos da cidade para junto do rio, onde nos pareceu haver um lugar de oração [adoração a Deus em meio à natureza]; e, assentando-nos, falamos às mulheres [dia para falarmos do amor de Deus] que para ali tinham concorrido.” (At 16:13)

Que lindo exemplo de adoração o apóstolo nos deixou! Que dica ele nos deixou para guardarmos o sábado de maneira agradável e não legalista!

Espero que essas considerações lhe ajudem na compreensão de Romanos 14.

Read More

Como montar uma refeição saudável: Desjejum

Tenho buscado melhorar minha alimentação, quero adorar a Deus com meu corpo, voltei a praticar exercícios, acompanhado da minha linda esposa Amanda, mas eu não tinha muita ideia de como preparar minhas refeições por isso vejam que vídeo ótimo!!!

Preparando um desejum saudável....

Read More

Dez Alimentos que você deve dar Adeus em 2015

Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) mostram que, em 2015, cerca de 2,3 bilhões de pessoas estarão com sobrepeso e mais de 700 milhões serão obesos. No Brasil, o excesso de peso atinge 40% da população, elevando o risco de problemas associados, como hipertensão arterial e colesterol alterado. Dessa forma, além de comer de maneira saudável, é essencial estar atento às quantidades.

O dia a dia corrido e a falta de tempo, muito em função da jornada excessiva de trabalho, o estresse, entre outros fatores, têm levado a sociedade a procurar refeições mais práticas, mas quase nunca saudáveis.

A seguir alguns dos alimentos que devem ser esquecidos de 2015 em diante.

Refrigerante: Esse é o tipo de alimento que possui o que chamamos de “caloria vazia”. São ricos em calorias e pobres em nutrientes. Apresenta uma grande quantidade de açúcar e sódio, que, em excesso, pode levar ao aumento da pressão arterial e a problemas renais. Mesmo os refrigerantes zeros em açúcar causam danos à saúde, pois a quantidade de sódio costuma ser bem maior comparada ao refrigerante comum.

Biscoitos  e salgadinhos de milho: Apresentam uma quantidade grande de sódio, além de produtos químicos, que podem causar alergias, e agredirem a mucosa gástrica e intestinal.

Temperos industrializados: Possuem um teor de sódio altíssimo, muitas vezes equivalente às necessidades de sódio para um único dia. Além disso, são ricos em corantes, conservantes e outros agentes químicos, que em excesso se tornam nocivos à saúde. A melhor opção é sempre utilizar os temperos naturais, como as ervas e especiarias.

Macarrão instantâneo: o macarrão é rico em gordura e calorias. Os temperos utilizados são ricos em sódio, muitas vezes possuindo uma quantidade maior que a estipulada para o dia todo, além de produtos químicos, que agridem o trato gastrointestinal e causam alergias.

Biscoitos recheados: Oferecem grande quantidade de calorias e gorduras, principalmente a gordura trans, que traz grandes prejuízos à saúde, como o aumento do colesterol ruim e a redução do colesterol bom.

Alimentos congelados: Apresentam grande quantidade de sódio, calorias, conservantes entre outros produtos químicos. Além disso, muitos são feitos com farinha branca, que é absorvida de forma mais rápida, fazendo com que a fome apareça em pouco tempo.

Sorvetes industrializados: São ricos em calorias, açúcar, gorduras, principalmente a trans, produtos químicos e pobres em nutrientes.

Embutidos: Os alimentos embutidos como salsichas, linguiças, mortadela e presunto são extremamente gordurosos e ainda oferecerem uma enorme quantidade de sódio e de produtos químicos.

Batata frita: O grande problema da batata ocorre quando ela é submetida a altas temperaturas, que provocam grandes modificações em sua molécula, agregando um alto teor de gordura. Quando a batata é industrializada, a mesma já vem com uma grande quantidade de gordura e, após a fritura, este valor fica ainda mais elevado. Uma opção é fazer a batata natural assada no forno, podendo fazer em corte chips.

Bacon: Este tipo de carne processada oferece uma quantidade altíssima de gordura saturada (gordura ruim), que leva a um aumento significativo do colesterol ruim, além de poder causar inflamação nas artérias, levando ao comprometimento cardíaco.

Fonte: Blog Saúde Alcance

Read More

Segura ai - Os 10 piores alimentos pra sua saúde

Que atire a primeira pedra quem não se rende a um fast food, salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um risco para a saúde. Para esclarecer esses problemas, a nutricionista Michelle Schoffro Cook listou os dez piores alimentos de todos os tempos:

10º lugar: sorvete

Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

9º lugar: salgadinho de milho

De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

8º lugar: pizza

Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.

7º lugar: batata frita

Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.

6º lugar: salgadinhos de batata

Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.

5º lugar: bacon

Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.

4º lugar: cachorro-quente

Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.

3º lugar: Donuts (rosquinhas)

Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias cada.

2º lugar: refrigerante

Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.

Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: refrigerante diet

“Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.

“Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos”, conclui.

FONTE: http://www.ecodesenvolvimento.org/posts/2011/abril/nutricionista-lista-os-10-piores-alimentos-para

Read More